Caddy problem imorse...

Jaha ja... har införskaffat en väldans fin VW Caddy TDi... går som ett skott (INTE) och är väldans rymlig... Men imorse ville hon inte alls vara med... trots att jag var så snäll och hade motorvärmare och allt sånt igång... Grannen säger att vi får göra en tjuvkoppling från glödstiftet till batteriet... Då JÄVLAR!!!

snart semester...

1½ dags arbete kvar och sen är det semester!!! Yaaa baby!!!

Remolad sås

Remouladsås!

Har fileat abborre och gjort remouladsås idag, så ni kan ju gissa vad det blev för middag för oss? ;)

Tänkte ge er recept på remouladsåsen, så enkelt och riktigt god, 100% bättre än att köpa färdigt, som förutom det smakar skit!

• 2 dl cream fresch
• 1,5 dl majonnäs
• 0,5 dl hackad ättiksgurka
• 2 msk kapris
• 2 msk finhackad syltlök
• 1 tsk citronsaft
• 1 krm salt och vitpeppar
• 0,5 tsk curry
• 1 nypa färk persilja
• 2 krm gurkmeja (jag har inte det)

Blanda cream och majonnäs med curry, salt och peppar.
Fin hacka alla andra ingredienser eller mixa allt.
Blanda sedan ihop allt och låt stå någon timme!
KLART!

Mat tips...

Kyckling Sås

5 torkade chilin,  finhackade (Man behöver inte ta de starkaste och kan ta ut kärnorna)

5 finhackade vitlöksklyftor

2 msk chilisås

2 msk oystersås

3 msk balsamvinäger

1 msk sojasås

1 msk socker

1 tsk sesamolja

1 dl vatten

5 msk olja

1. Värm upp oljan och stek chilin och vitlöken tills dofterna kommer fram.

2. Ha i alla ingredienser förutom vattnet och koka tills oljan kommer upp till ytan igen.

3. Ha i vattnet och låt såsen tjockna lite.

4. Häll upp i en skål och låt stå tills den behövs.

Kycklingen

4 kycklingfiler, i tärningar

1 gul lök, i tärningar

5 skivor färsk ingefära

½ halv röd paprika i bitar

1/2 purjolök i tunna skivor

2 msk vatten

1 näve cashewnötter

Marinad till Kycklingen

1 ägg vita

1 msk maizena (majsmjöl)

½ tsk salt

en nypa peppar och sesamolja

1. Marinera kycklingen i minst 30 minuter.

2. Fritera kycklingen i olja i 3-5 minuter. Ta upp kycklingen och låt den ligga på lite hushållspapper för att suga upp oljan.

3. Låt ca 1 msk olja vara kvar i pannan och stek ingefära, gullök och purjolök tills dofterna kommer fram.

4. Tillsätt kycklingen, Gong Bao sås och vatten.

5. Rör om ytterligare någon minut, ha i cashewnötterna straxt innan servering!

Testpilot för findus grönsaker...

Brukar skicka in ansökningar för olika tester man kan göra hos smartson. nu senast blev jag utvald att prova findus perfekt till... Det är en samling olika påsar med grönsaker som ska komplettera olika protein källor såsom fisk, kyckling och kött.
För dom som vill vara testpiloter för denna produkt kan man ansöka på denna sida...
http://smartsontestpilot.se/findus-perfekt-till/#.T1YUMKVNWWg

Återkommer efter smakprovet...

/Kamran

Feb och det är snöigt ute men det regnar just nu...

Hoppas att snön regnar bort och det inte fryser till is...
Lillgrabben på 4 år ramlade när han var på kalas idag  i en stentrappa och slog i bakhuvudet. Håller tummarna för det bästa.
Beställde två pallar med pellets från Stora Enso för några veckor sen. Det skulle komma inom 2-5 arbetsdagar och tro tusan att det kom på den 5:e dagen. det brinner bra dock det är en skön värme i huset. Vi har bott i huset i strax över två år och har hela tiden justerat värmen till elementen på pannan direkt och inte genom termostaten på elementen. Jag känner att dom inte riktigt fungerar... provade första året att ta bort dom så man hade full värme på elementen hela tiden men vi satte på dom igen andra vintern.
Har mycket funderingar på en luft-vatten värmepump. Om det är någon som läser detta som har erfarenhet av ett sådanana system så är jag tacksam för feedback...

Oj oj oj så längesen det var...

Mycket har hänt sen sist... hostan har varit borta ett tag men först efter en tredje vända med antibiotika... dock var den tillbaka imorse.
Imorgon ska jag dra ut en visdomstand. Spännande. Det ska gå relativt snabbt sa tandläkaren. Jag får återkomma om detta.
Min äldsta flicka som fyller 12 i år har åkt in och ut ur sjukhuset sen i höstas pga magsmärtor. Det har konstaterats att hon har dubbla uppsättningar njurar och urinrör mm. Men läkarna vet inte vad smärtan beror på. Det har varit allt från akut blindtarmsinflammation som måste opereras till sickelcellssjukan.
Men hon kämpar på vidare.
Det är mycket på jobbet nu och det är ett gammalt projekt som håller på att installeras nu som spökar rejält. Jag hade tydligen inte tänkt till rätt från början.
Förresten, det är ruggigt kallt... Men det finns alltid dom som har det värre.